Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Камбала (Флаундер)

Камбала (Флаундер)
Страна производитель: Нидерланды
Латинское название: Pltichthys flesus
Английское название: Flounder
Размерный ряд: 250/300
Питательные вещества на 100г.:
Калории – 95 ккал
Белок– 17.7 г
Жиры - 30 г
Самые искусные блюда из морепродуктов отведайте в любом ресторане из нашего рейтинга

Флаундер относится к семейству камбаловых. Мясо этой рыбы, в первую очередь отличается от других камбаловых, более жирным мясом при этом сохраняя нежную консистенцию и прекрасный вкус.

Флаундер рыба относится к семейству камбаловых и благодаря невысокому содержанию жира в мясе и очень нежной его консистенции, а также замечательному вкусу отличается от других камбалообразных.

Применение

Флаундера можно жарить, втерев в него смесь соли и лимонного сока или цедры. Кроме того, очень вкусно запекать флаундера в пергаменте или же варить с ним бульоны и супы.

Рыба флаундер отличается от других особей семейства камбаловых большим разнообразием форм и расцветов. Мясо этой рыбы содержит 20% белков, в которых очень хорошо сбалансирован состав аминокислот. Также в нем есть метионин, который обладает липотропными свойствами. Кроме того, в отличии от мясо других животных в мясе этой рыбы намного меньше соединительной ткани, поэтому рыбный белок очень быстро усваивается организмом.

Мясо флаундера содержит очень мало жира, по причине чего идеально подходит для употребления во время диеты. А то небольшое количество жира, которое все-таки есть в мясе этой рыбы, очень легко усваивается, и не приносит абсолютно никакого вреда больному или ослабленному организму, и к тому же насыщает его белком и витаминами, а также другими полезными элементами.

В мясе флаундера содержится большое количество минеральных веществ. Есть в нем и соли фосфора, которые влияют на крепость костных тканей, а также на состояние ногтей, волос и кожи. Также есть в нем и йод, который очень полезен при заболеваниях щитовидной железы. Кроме того, в мясе флаундера содержится большое количество жирных кислот Омега-3, которые предупреждают онкологические заболевания и способствуют излечению от бронхита. В данном рыбе есть и такие аминокислоты, которые активно влияют на снижение в крови уровня холестерина.

Рыбка флаундер относится к низкокалорийным продуктам – в ней всего 83 кКал на 100 г продукта. Поэтому она считается диетическим продуктом, очень ценным в лечебном питании. Говоря даже о свойствах этой рыбы как афродизиака – средства, способного увеличить сексуальный потенциал.

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua