Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Филе ред снеппера

Филе ред снеппера
Страна производитель: Нидерланды
Латинское название: Lutjanus spp.
Английское название: Red snapper fillet
Размерный ряд: 150/300
Питательные вещества на 100г.:
Калорийность – 89 кКал
Белки – 20,0 г
Жиры – 1,0 г
Омега-3 – 0,3 мг
Самые искусные блюда из морепродуктов отведайте в любом ресторане из нашего рейтинга

География обитания рыбы ред снеппера

Рыба ред снеппер относится к семейству рифовых окуней, которые обитают в прибрежных тропических и субтропических морях Атлантического океана и Индо - Тихоокеанской области. Данная рыба считается достаточно ценной для промышленного и спортивного рыболовства, поэтому в некоторых странах считается главным объектом добычи. Больше всего red snapper или луциан (Lutjaniden) живет в Тихом океане, где обитает сразу 50 видов этой красивой и большой рыбы. Есть такие виды, которые достигают одного метра в длину и весят до 40 килограммов. Существует также информация о том, что есть в природе и особи весом 50 килограмм, но встречаются они очень редко.

 

Тело снеппера продолговатое и сжатое, что позволяет ему свободно передвигаться в скальных и рифовых расселинах. В расцветке обычно преобладает красный цвет. Питаются снепперы в основном рыбой, моллюсками и самыми разными ракообразными, на которых они охотятся среди кораллов, в мангровых зарослях и при скальных ямах. В спортивном рыболовстве ред снеппер или луциан очень интересны для рыболовов благодаря своей агрессивности и сильному бойцовскому характеру. Во всем мире известна манера снеппера молниеносно нападать на приманку, и с огромной силой противостоять ловле.

Применение в кулинарии

Красный снеппер пользуется популярностью среди поваров и гурманов, ведь помимо вкусного плотного мяса луцианы имеют исключительно красивый цвет кожи. Его готовят на гриле или запекают в пергаменте, но особенно хорош луциан, быстро обжаренный на сливочном масле, в сопровождении соуса из белого вина.

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua