Специаль Бузиг/Голубое Солнце

	Страна производитель: Франция
	Латинское название: Crassostrea gigas
	Английское название: Speciale Bouzigues Bleu Soleil
	Размерный ряд: №2, №3
	Питательные вещества на 100г.: Калорийн. – 66 кКал Углеводы – 4,0 г Жиры – 1,7 г Вода – 83,3 г Марганец – 0,66 мг Кальций – 77,9 мг Калий – 215 мг Магний – 71,6 мг Железо – 2,1 мг Медь – 1,4 мг Цинк – 26,8 мг Натрий – 470 мг Фосфор – 95 мг Йод – 101 мкг Омега-6 – 67 мг Омега-3 – 272 мг

Выбрать лучший ресторан где подают устрицы Специаль Бузиг/Голубое Солнце можно в разделе Рейтинг ресторанов

Это традиционные устрицы, выращиваемые в Средиземном море, в лагуне второго по величине озера во Франции Этан-де-То. Вода в Средиземном море, как в самом озере, солоноватая, благодаря чему устрицы «Голубое Солнце» приобретают особый морской аромат и узнаваемый вкус. Однако главная особенность в том, что в рацион устриц включены водоросли с высоким содержанием питательных веществ. Это позволяет обеспечивать устриц необходимым объемом витаминов, железа, фосфора, цинка и меди.  Вкус этого вида устриц солоноватый с тонким послевкусием фундука, а тельце достаточно мясистое.