Страна производитель: Франция,Ирландия | |
Латинское название: Crassostrea gigas | |
Английское название: GOLD selection VIP | |
Размерный ряд: №4, №3, №2, №1 | |
Питательные вещества на 100г.: Калорийн. – 66 кКал Углеводы – 4,0 г Жиры – 1,7 г Вода – 83,3 г Марганец – 0,66 мг Кальций – 77,9 мг Калий – 215 мг Магний – 71,6 мг Железо – 2,1 мг Медь – 1,4 мг Цинк – 26,8 мг Натрий – 470 мг Фосфор – 95 мг Йод – 101 мкг Омега-6 – 67 мг Омега-3 – 272 мг |
Устрицы с золотым напылением на ракушке (18 карат). Процесс облагораживания длится до 36 месяцев для того, что бы развить вкусовые характеристики, эволюционировать внешнюю эстетику ракушки и насытить тельце (от 16% до 18,5%). Среди самых красивых устриц выбирают идеальные. Происхождение устриц легко подтвердить датой нереста.
Французские семена и французская проверка качества с момента зародыша до взрослой устрицы.
Регион разведения: Залив Банноу, который славиться богатой фитопланктоном почвой.