![]() | Страна производитель: Франция |
![]() | Латинское название: Lates niloticus |
![]() | Английское название: Nile Perch fillet |
![]() | Размерный ряд: 500+ |
![]() | Питательные вещества на 100г.: Калорийность - 112 кКал Белки - 18,5 г Жиры - 1,5 г |
Как эту рыбу только не называют, но все названия связаны с рекой Нил - нильский окунь, нилус, принцесса Нила, на латыни - Lates niloticus. Существует версия, что нильский окунь был промысловой рыбой еще в Древнем Египте. Это хищная рыба, которая питается рыбой и рачками.
Филе этой рыбы высоко ценится благодаря своему нежному и сочному мясу.