![]() | Страна производитель: Нидерланды |
![]() | Латинское название: Pleuronectus platessa |
![]() | Английское название: Plaice fillet |
![]() | Размерный ряд: 80/100, 120/200 |
![]() | Питательные вещества на 100г.: Калорийность - 103,2 Ккал Белок - 17,2 гр Жир - 3,8 гр |
Плейс –это рыба относящаяся к семейству камбаловых.
Это среднего размера рыба, обладающая гладкой кожей , по сравнению с её камбаловыми сородичами, например лиманде. Камбалу плейс легко распознать благодаря красным или оранжевым пятнам на темной стороне её тела, другая сторона этой рыбы-белого цвета.
Это достаточно популярная рыба имеющая важное кулинарное значение. Ведь она имеет белое, нежное мясо, идеальное как для обжаривания в хлебных сухарях на сковороде, так и для запекания. Снимать кожу и отделять кости от мяса достаточно просто.
Блюда из филе этой рыбы, это идеальное решение на случай не неожиданно нагрянувших гостей. Так как приготовление филе камбалы плейс на гриле, сковороде или в духовке не занимает более чем 4-5 минут. Подавайте блюда из филе этой рыбы приправив соусом.