Страна производитель: Франция | |
Латинское название: Callista chione | |
Английское название: Vernis | |
Размерный ряд: 100+ | |
Питательные вещества на 100г.: |
Моллюск Фасолари – двустворчатый моллюск, имеющий очень красивую гладкую ракушку. Цвет ракушки коричневый с белым мясом. Обитают эти «малыши» в мелкой гальке или песке, их география весьма распространена – от Британских островов и до берегов Средиземноморья.
Мясо плотное и очень вкусное. Сегодня эти моллюски очень популярны в Европе для приготовления различных блюд. А вот в Бельгии и Франции их предпочитают есть сырыми.