 | Страна производитель: Франция |
 | Латинское название: Crassostrea gigas |
 | Английское название: Speciale La Lune |
 | Размерный ряд: №2 |
 | Питательные вещества на 100г.: Калорийн. – 66 кКал Углеводы – 4,0 г Жиры – 1,7 г Вода – 83,3 г Марганец – 0,66 мг Кальций – 77,9 мг Калий – 215 мг Магний – 71,6 мг Железо – 2,1 мг Медь – 1,4 мг Цинк – 26,8 мг Натрий – 470 мг Фосфор – 95 мг Йод – 101 мкг Омега-6 – 67 мг Омега-3 – 272 мг |
La Lune – это новый вид французских устриц класса «Speciale», удивляющий своим совершенством и особенно тонким изысканным вкусом. Эту устрицу получили в результате уникальных технологий выращивания, которые развивали на протяжении 4 лет.
История этой устрицы уникальна… Когда Земля, Луна и Солнце находятся на одной оси и наступает полная луна, тогда приливы имеют всё большую амплитуду («способность» воды увеличивается).
Устричные фермеры всегда работали на основе приливного цикла, благодаря приливам и отливам они имели всегда разную продуктивность в зависимости от лунного цикла.
Луна растёт, солнце садится, а фермеры направляются за устрицами…всё остальное остается в тайне…
Устрицы растут в районе Карантек на протяжении трёх лет, а затем дозревают в Марен Олерон. Они всегда мясистые, сытные и красивой формы. И это действительно особенные устрицы.
