![]() | Страна производитель: Шри Ланка |
![]() | Латинское название: Macrobrachium rosenbergii |
![]() | Английское название: Malaysian Giant River Prawn |
![]() | Размерный ряд: 100/300, 300+ |
![]() | Питательные вещества на 100г.: Ккал. 80 Белки 17,6 Жиры 1,2 |
Как только не называют этот продукт: гигантская речная креветка,гигантская пресноводная креветка,Малазийская креветка или пресноводная скампия, это поистине Королева среди ракообразных. Тело разделено на две части: цефалотракс (головгрудь) и брюшную полость. Мясо королевской скампии богато белком, селеном и йодом. На вкус оно сладковатое и немного похоже на крабовое, а также отдалённо напоминает нежный вкус рыбы-императора.