Специаль Бодюз

	Страна производитель: Франция
	Латинское название: Crassostrea gigas
	Английское название: Speciale Boudeuse
	Размерный ряд: №4
	Питательные вещества на 100г.: Калорийн. – 66 кКал Углеводы – 4,0 г Жиры – 1,7 г Вода – 83,3 г Марганец – 0,66 мг Кальций – 77,9 мг Калий – 215 мг Магний – 71,6 мг Железо – 2,1 мг Медь – 1,4 мг Цинк – 26,8 мг Натрий – 470 мг Фосфор – 95 мг Йод – 101 мкг Омега-6 – 67 мг Омега-3 – 272 мг

Выбрать лучший ресторан где подают устрицы Специаль Бодюз можно в разделе Рейтинг ресторанов

  Период роста: 3 года в море/Период аффинажа: 6 месяцев. Регион разведения: Департамент Приморская Шаранта, область Марен-Олерон

Эта, поистине не превзойденная устрица имеет маленькую и круглую форму ракушки. Таким образом, уже внешний вид выделяет эту малышку из ряда ей подобных. Причина её миниатюрного размера проста -она попросту не желает расти и прячется в своей ракушке. Благодаря этому,  вкус её мяса сочный и сладкий. Идеально сочетается с абсолютно любым блюдом