Японская устрица

	Страна производитель:
	Латинское название: Crassostrea gigas
	Английское название: Japanese oyster
	Размерный ряд: #3
	Питательные вещества на 100г.: Калорийн. – 66 кКал Углеводы – 4,0 г Жиры – 1,7 г Вода – 83,3 г Марганец – 0,66 мг Кальций – 77,9 мг Калий – 215 мг Магний – 71,6 мг Железо – 2,1 мг Медь – 1,4 мг Цинк – 26,8 мг Натрий – 470 мг Фосфор – 95 мг Йод – 101 мкг Омега-6 – 67 мг Омега-3 – 272 мг

Выбрать лучший ресторан где подают устрицы Японская устрица можно в разделе Рейтинг ресторанов

“Исследуй 5 послевкусий”, этот слоган как нельзя точно описывает суть, нашей новой гастронаходки – японской устрицы.

Пикантная, сладкая, мясистая, и при этом с приятным солоноватым послевкусием, действительно многогранная по вкусовому спектру устрица. Эти «5 оттенков» вкуса обязаны своей особенностью, в первую очередь способу выращивания. При котором используется модернизированная система фильтрации, а также специально созданная питательная среда. Клеры погружены в зону активных приливов, на глубине 50  футов. Благодаря чему, устрица облагорожена по японской технологии,  по своей гастро ценности стоит в одном ряду с такими гигантами как шампанское Дом Периньон, хамон Пата Негра или черный трюфель.
 

Утонченность этой устрицы, определяет не только её размер №3, но и хрупкая ракушка. Поэтому рекомендовано открывать её с носика, так как традиционный вид открывания, с боку устрицы, может превратить этот процесс в кошмар.

Итак, Вашему вниманию предлагаем изысканную устрицу с японским духом.