Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Кобия

Кобия
Страна производитель: FAO 31
Латинское название: Rachycentron canadum
Английское название: Cobia
Размерный ряд: 3/4,4/5,5/6,6/+
Питательные вещества на 100г.:
Калорийность: 87 кКал.,
Белки-18,99гр
Жиры - 0,67гр
Самые искусные блюда из морепродуктов отведайте в любом ресторане из нашего рейтинга

Часто эту рыбу называют черным лососем. Вид её презентабелен благодаря гладенькой как шелк коже и благородному окрасу.Обитает кобия в тропических и субтропических водах, включая Мексиканский и Карибские заливы. Предпочитает исключительно чистые воды, питается молодыми особями морских хищников. Вкус этой рыбы насыщенный и маслянистый, текстура достаточно плотная - чем то напоминает рыбу-меч или чилийский сибас.

Для многих почитателей морепродуктов этот вид рыбы стал революционным открытием и мы очень рады, что именно «Одиссей» открыл рыбу кобию для украинского рынка.

Рыба кобия популярна во всем мире и имеет самые разные названия в разных точках мира: рыба-лимон, черный лосось, крабоед, бегун, блудный сын, черная королевская рыба и другие. Кобия является хищницей и единственным представителем своего рода. Эта рыба имеет длинное худое тело, несколько похожее на тело небольших акул. В дикой природе она иногда даже сопровождает стаи диких акул в их скитаниях по океану.

Одна из самых главных особенностей этой рыбы – это ее тело с мелкой чешуей и необычным первым спинным плавником, который выглядит как короткие прочные шипы, не соединенные перепонками.

Верхняя часть тела и бока окрашены в различные оттенки коричневого, иногда оливково-зеленого цвета; брюхо грязно-белое. Вдоль боков проходят три темные продольные полосы: одна — вдоль спинного края тела, вторая — через глаз по средней линии туловища до хвостового плавника, третья — близ нижнего края тела

.

География обитания

Кобия живет у берегов тропических и субтропических морей, кроме востока Америки. Встречается она и в Японском море возле берегов Кореи и Южного Хонсю, а также вдоль побережья Тихого океана возле Японии. Этот хищник может достигать достаточно больших размеров. В среднем это 1 метр, но бывает и 180 см в длину и весом до 45 килограммов. Рекордный вес кобии - 61,5 килограмма.

Ее высоко ценят любители спортивного рыболовства, так как, будучи поймана на крючок, кобия сопротивляется очень упорно и ожесточенно и совершает при этом резкие рывки, иногда даже выпрыгивая из воды.

Вкусовые качества морской рыбы кобии

Кобия питается пелагической рыбой и крупными ракообразными. Мясо кобии очень вкусное и необычное. Вкус насыщенный и маслянистый, текстура достаточно плотная - чем то напоминает рыбу-меч или чилийский сибас.

Для многих почитателей морепродуктов этот вид рыбы стал революционным открытием Ловят ее обычно при помощи крючковой снасти, но самостоятельного промыслового значения она обычно не имеет ввиду своей малочисленности.

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua