Моллюски это общепринятое название бесхребетных животных, тело которых, в основном, покрыто раковиной.
Делятся на три категории:
Моллюсков употребляют в еду в различных видах. Например жарят, запекают, варят из них суп, а так же можно есть в сыром виде. Разные народы употребляют морепродукты по разному. К примеру французы любят моллюсков с дорогими белыми винами или шампанским, а британцы напротив, не упустят возможности сьесть пару устриц с пивом или рюмкой скотча.
Огромное количество видов моллюсков различны по размерам. Самые маленькие взрослые особи моллюсков бывают величиной всего не более 0,5 мм. Самые большие из известных достигали 16 метров, действительно гигантские экземпляры.
Некоторые виды моллюсков находятся на грани вымирания, вследствие непомерной промышленной добычи, а также человеческой деятельности, приводящей к изменению привычной среды обитания.
Большая разновидность моллюсков так же отражается в их антропометрических данных. Самые мелки моллюски могут быть размером от 0,5 миллиметров до 16 метров. По истине огромные экземпляры. Некоторые виды этих животных внесены в красную книгу так как находятся на пороге исчезновения из за не которолируемой добычи и изменению биосферы.
Калорийность моллюсков крайне мала и составляет порядка 77 ккал на 100 грамм.
Так как моллюски фильтруют воду в которой живут, то химический состав моллюсков зависит от среды в которой он обитает. Тело моллюсков наполнено полезными для человека микроелементами.
По приготовлении мясо моллюсков приобретает сладковато кислый вкус и источает тонкий приятный аромат. Способы приготовления этого деликатеса разнятся от простого отваривания до экзотических закусок. Мясо моллюсков можно варить, обжаривать, тушить с томатным и сливочным соусом, мариновать и коптить, солить и запекать в духовке. Для любителей вкусно покушать есть одна хорошая новость – этот продукт низко калориен и хорошо усваивается организмом, что не нанесет особого вреда фигуре.
Кроме пищевой промышленности, в которой очень ценят моллюсков, их также применяют в косметологии.
Полный ассортимент продукции компании Одиссей по ссылке
