Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Краб Турто

Краб Турто
Страна производитель: Франция, Нидерланды
Латинское название: Cancer pagurus
Английское название: Brown crab
Размерный ряд: 400/600, 600/800, 800/1,2
Питательные вещества на 100г.:
Калорийность - 96,4 кКал
Белки - 16 г
Жиры - 3,6 г
Кальций - 100 мг
Натрий - 130 мг
Калий - 310 мг
Фосфор - 260 мг
Самые искусные блюда из морепродуктов отведайте в любом ресторане из нашего рейтинга

Крабовое мясо очень популярно в кулинарии, ведь отличается своей нежностью и восхитительный вкусом. В природе существует большое количество видов этих морских ракообразных. Некоторые из них имеют огромные размеры до 4 метров в размахе ног и весить 2-3 килограмма. Едят крабы моллюсков, мелких ракообразных и червей. Обитают эти ракообразные как в соленой воде, так и в пресной, и даже на сушу.

В кулинарии чаще всего используют белое мясо из клешней, брюшка и конечностей купить крабов. Его отваривают в соленой кипящей воде, после чего замораживают или консервируют. Свежее или же консервированное мясо крабов подают в охлажденном виде как закуску. Кроме того, его используют для приготовления салатов, супов и вторых блюд. А из панциря краба делают крабовую муку, которую используют в кормах для птиц.

Популярные среди большинства людей крабовые палочки на самом деле не содержат натурального крабового мяса, а состоят из рыбного белка, крахмала, соли, сахара, вкусовых добавок и красителей.

Польза крабового мяса

Мясо цена краба турто очень нежное на вкус и привлекательного внешнего вида. Оно содержит белок, множество макро- и микроэлементов, лецитин, а также витамины Е, РР, В12, С.

Крабовое мясо имеет низкую калорийность, является диетическим, поэтому помогает бороться с лишним весом. Оно состоит из грубой соединительной ткани, которая быстро переваривается и очень легко перерабатывается пищеварением человек, по сравнению с мясом животных и птиц.

Также мясо краба состоит из огромного количества аминокислоты таурина, которая является мощным антиоксидантом. Кроме того, таурин способствует нормальной работе мышц и кровеносных сосудов. Данная аминокислота также хорошо влияет на зрение человека, улучшая состояние сетчатки глаз, укрепляя глазные мышцы и роговицы глаза.

Крабовое мясо полезно употреблять в пище тем людям, которые страдают заболевания щитовидной железы по причине того, что содержит большое количество йода.

Мясо краба киев может также вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Кроме того, оно может содержать большое количество метилртути, что возникает при промышленном загрязнении вод, где обитают крабы.

Применение крабового мяса в кулинарии

В разных странах мясо купить краба используется в кулинарии по-разному. Его готовят самыми разными способами. Но самым популярным является варение, ведь в таком случае в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ.

Свежее сваренное и консервированное мясо краба можно использовать как отдельное блюдо, а также как пикантную закуску, супы, салаты, в особенности вкусовые. Крабовое мясо хорошо сочетать с рисом, яйцами, другими морепродуктами, самыми разными соусами. А наилучше подчеркнет вкус – лимонный сок.

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua