Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Этот классический французский рецепт – мидии в вине, чеснок и травы – принято называть «по-рыбацки».

Ингредиенты:

- 4 ст.л. сливочного масла

- 2 луковицы (мелко порезанных)

- 3 кг мидий (очистить ракушки)

-  2 головки чеснока (выдавить)

- 200 гр. Белого, сухого вина

- 4 лавровых листика

- 2 веточки тимьяна

- соль, перец

- петрушка мелко порубленная

Способ приготовления:

Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и жарить до приобретения коричневого цвета. Добавить мидии, чеснок, вино, лаврой лист и тимьян. Приправить по вкусу. Накрыть крышкой и варить 5-6 минут, или пока мидии не начнут открываться, периодически встряхивая кастрюлей.

Достать мидии шумовкой, обязательно выбросите те, что не открылись при приготовлении. Это свидетельствует о том, что в пищу их употреблять нельзя.  Переложите тёплую миску и накройте крышкой.

Перелейте бульон в котором варились мидии в сковороду и доведите до кипения. Приправьте по вкусу, добавьте рубленую петрушку, полейте получившимся соусом  мидии. Готово! 

30/3/2016

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua