Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)

Запеченные сардины, с карамелизированный луком

Ингридиенты: 

сардины среднего размера - 15 шт.

ялтинский лук - 3 шт.

маслины без косточек - 150-200 гр.

мед (растопленный на водянной бане) - 2 ст.л.

сливочное масло - 4 ст.л.

амарантовое масло - 100 мл

орехи любые - 100/150 гр

помидоры черри - 2 шт

соль,перец по вкусу

Способ приготовления: 

- Обезглавте сардину. Сделайте надрезы вдоль спинки и разверните тушку "бабочкой", выпотрошите, ополосните и выложите на сухое кухонное полотенце.

- Лук нарежте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле и с 50 мл амарантового масла, на небольшом огне. Добавьте соль/перец. Добавьте орехи и мед, все аккуратно перемешайте и еще минут 10 потомите на небольшом огне. Вконце добавляем маслины и порезанные полукольцами помидорки черри.

- Противень застилаем пергаментом и раскладываем сардины. Щедро поливаем оставшимся амарантовым маслом и выкладываем наш луковый мусс.

- Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут. 

Не забывем к сервировке стола добавить здоровый аппетит и отличное настроение! 

 

23/5/2016

Компания Одиссей Контакты: Телефон: (044) 233 84 89, Телефон: (063) 233 84 89, Телефон: (067) 402 87 52, Факс:(044) 284 04 45, E-mail: alex.musienko@odisey.com.ua Поставки продуктов питания для сегмента HoReCa, самые высокие критерии контроля к качеству и разнообразию продукции. Импортёр охлажденной рыбы, устриц и морепродуктов с 2006 года. Ориентация как на розничную, так и на оптовую торговлю, осуществление доставки по Киеву и Украине.

Отдел Продаж

(067) 402 87 52 (корпорат. клиенты)
(063) 233 84 89 (частные клиенты)
Присоединяйтесь к
нам на facebook:



Написать нам

Copyright © 2006-2015 www.odisey.com.ua